Pflanzenart

Lateinisch		Rubia tinctorum L.
Deutsch		Färberröte, Krapp
Englisch		Madder
Französisch		La garance

Farbe

Farbwirkung		rot
Lokalisierung		Wurzel, insbesondere in der Wurzelrinde
Hauptfarbstoff		Alizarin
Farbstoffklasse		Anthrachinone
Farbstoffgehalt		Die Krappwurzel enthält insgesamt 2 - 3,5 % Di- und Trihydroxyanthrachinonglykoside mit Hauptbestandteil Ruberythrinsäure (Alizarin-2-ß-primversoid). Anderen Angaben zufolge liegt der Farbstoffgehalt der Krappwurzel bei ca. 5 - 7 % in der Trockenmasse, wobei die Wurzelrinde den höchsten Farbstoffgehalt aufweist. Früher wurde zwischen „unberaubtem" und „beraubtem" Krapp unterschieden. Beim beraubten Krapp wurde die äußere Korkschicht von den Wurzeln entfernt, wodurch eine bessere Qualität erzielt wurde.
Farbverwertung		Färbung von Naturfasern, „Türkisch Rot“, Lederfärberei
Farbstoffgruppe		Beizenfarbstoff
Färbeverfahren		Zum Färben werden die Wurzeln von dreijährigen Pflanzen – entweder frisch oder getrocknet und gemahlen – verwendet. Die Krappwurzeln werden zerkleinert, über Nacht in einem Bauwolltuch in Wasser eingeweicht, die Färbebrühe langsam zum Kochen gebracht und dann das Baumwolltuch mit den zerkleinerten Krappwurzeln herausgenommen. Schließlich wird das zuvor gebeizte Färbegut in dem Sud für ca. 30 Minuten bei maximal 80°C gefärbt.

Botanik

Familie		Rubiaceae (Rötegewächse)
Wuchs		ausdauerndes, mehrjähriges Kraut. Die Färberröte treibt alljährlich aus einem kräftigen Wurzelstock vierkantige Stängel. Wenn die Stängel keinen Halt finden, kriecht die Pflanze mit ihren zahlreichen Verzweigungen mehr oder weniger am Boden. Die Sprosse tragen lanzettförmige Blätter, die in Quirlen zu 4 - 6 Blättern angeordnet sind. Charakteristisch für die Färberröte ist weiterhin, dass Stängel und Blätter mit kleinen Stacheln besetzt sind, mit denen die Pflanzen sich festhalten können.
Stängel		ca. 1 m lang, am Boden kriechend, vierkantig, geflügelt, an den Kanten mit kleinen, gekrümmten, stachelartigen Klimmhaaren besetzt
Blätter		lanzettförmig, spitz, Blattränder und -mittelrippen mit kleinen Stacheln besetzt, kurz gestielt, je 4 - 6 Blätter rund um den Stängel angeordnet
Wurzeln		kräftiger Wurzelstock mit 60 bis 80 cm langen, bis zu 12 mm dicken Rhizomen, außen rot-braune Rinde, innen gelb-rot
Blüten		Blütezeit Juni bis August. Blüten klein, unscheinbar, grünlich-gelblich, vierspaltig, auf dreigabeligen Blütenstielen locker in end- und blattachselständigen Rispen (Trugdolden) angeordnet
Früchte		Die einsamigen Früchte sind erbsengroße, rundliche, glatte, fleischige Beeren, die zunächst rotbraun sind und in der Reife schwarz werden.
Samen		rundlich, kahl, zur Reife dunkelbraun, TKG ca. 15 - 25 g

 

Datenblatt

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